Bakwan sayur / ote-ote /weci. Hai, Selamat datang di Mama Shantika Channel! Kali ini aku mau berbagi video resep mudah nan praktis membuat bakwan sayur atau yang biasa kita kenal ote-ote. Resep Bakwan Udang, Ote-Ote, atau Weci Renyah.
Berikut ini resep bakwan udang, ote-ote, atau weci yang mudah dibuat di rumah.
Weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci.
Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala.
Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote-ote /weci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote /weci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote /weci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur / ote-ote /weci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hai, Selamat datang di Mama Shantika Channel! Kali ini aku mau berbagi video resep mudah nan praktis membuat bakwan sayur atau yang biasa kita kenal ote-ote. Resep Bakwan Udang, Ote-Ote, atau Weci Renyah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur / ote-ote /weci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote /weci memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote /weci:
- Gunakan Bahan:.
- Gunakan 500 gram tepung terigu.
- Ambil 125 gram wortel parut kasar.
- Sediakan 125 gram kol rajang halus.
- Siapkan 125 gram tauge.
- Siapkan 2 btg Daun bawang.
- Siapkan 2 btg seledri.
- Gunakan secukupnya Gula,garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air matang.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica.
Cari produk Spatula & Sutil lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur / ote-ote /weci:
- Siapkan tepung terigu dan sayuran, cuci bersih sayuran lalu kupas wortel dan kol.
- Cuci bersih kol lalu serut wortel dan cuci bersih udang sisihkan.
- Campur bumbu halus kedalam tepung dan aduk merata beri air secukupnya teksturnya kental.
- Masukan sayuran dan daun bawang,seledri kemudian aduk sampai benar tercampur tes rasa.
- Panaskan minyak goreng api sedang tunggu panas lalu masukan cetakan ote2 kewajan sebentar angkat dan beri udang diatasnya lalu celupkan kedalam minyak dan tuggu sebentar lalu lepaskan ote2 dari cetakan goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan...siap untuk dinikmati.
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur / ote-ote /weci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
