Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani). The original lukumádes, which we know since our childhood years, are freshly fried in an open-kitchen, right in front of the house, being served in the ideal warming temperature. Sweet or Savory, try our Lukumádes & fall in love with your favorite combination! Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection.
Donat ini belakangan naik daun di Indonesia.
Penyair Yunani Callimachus adalah orang pertama yang menyatakan bahwa adonan bola yang digoreng ini direndam dalam madu dan kemudian disajikan kepada para pemenang sebagai.
Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Anda sedang mencari ide resep loukoumades/lukumades (donat yunani) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal loukoumades/lukumades (donat yunani) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The original lukumádes, which we know since our childhood years, are freshly fried in an open-kitchen, right in front of the house, being served in the ideal warming temperature. Sweet or Savory, try our Lukumádes & fall in love with your favorite combination! Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades/lukumades (donat yunani), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan loukoumades/lukumades (donat yunani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah loukoumades/lukumades (donat yunani) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani) memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan tepung terigu protein sedang.
- Sediakan tepung tapioka.
- Ambil baking powder.
- Ambil Bahan B.
- Siapkan ragi instan.
- Siapkan susu cair uht hangat.
- Ambil gula pasir.
- Sediakan minyak sayur.
- Ambil Bahan Honey Butter Glaze.
- Siapkan margarin leleh.
- Gunakan madu (aku pakai 1 sdm).
- Siapkan Bahan Chocolate Glaze (di tim):.
- Sediakan dark cooking chocolate, cincang halus.
- Gunakan susu cair uht.
- Ambil margarin.
Konon hidangan ini merupakan campuran dari khas negara Yunani, Persia, dan Mesir. Hidangan ini juga disebut Lokma di Turki, Lokmades di Cypriot dan Luqmat al-qadi di Persia. Loukoumades (dibaca: lukumades) merupakan penganan khas yang berasal dari Yunani. Penganan yang disebut juga dengan donat Yunani ini telah menyebar di seluruh dunia.
Cara menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Campur rata semua bahan B, aduk sampai gula pasir larut. Tuangkan kedalam bahan A. Aduk menggunakan spatula karet selama 2 menitan sampai adonan tercampur sempurna. Adonan akan terlihat licin dan mengkilat. Tutup wadah dgn kain serbet dan diamkan mengembang selama 15-30 menit. Adonan akan mengembang 2x lipat..
- Ambil 1 plastik segitiga, oles tipis bagian dalamnya dgn secukupnya minyak. Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga..
- Semprot adonan kedalam minyak panas sedang diatas api sedang sambil digunting. Sobat bisa juga tidak pakai plastik segitiga, cukup langsung sendok adonan menggunakan bantuan 2 buah sendok atau dgn tangan seperti membuat bakso. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan hangat. Ambil sebagian donat lalu lumurkan dgn honey glaze dan sebagian disemprotkan dgn chocolate glaze. Sajikan..
Namun, penganan ini viral dan banyak dibahas oleh food vlogger di Indonesia beberapa hari silam. Kalau biasanya donat berbentuk bulat bundar dengan bagian tengah bolong, jajanan khas Yunani ini bentuknya bulat padat dengan ukuran kecil seperti bola dan tidak ada lubangnya. Place the loukoumades on a baking sheet, drizzle them with honey syrup, and sprinkle with cinnamon. Also I added the cinnamon to the honey syrup as it cooked rather then sprinkling it on top. This made it easy to evenly coat the loukoumades with cinnamon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat loukoumades/lukumades (donat yunani) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
