Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar. KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Namanya boleh roti, tetapi roti pisang banjar memiliki bentuk yang mirip kue bingka atau kue lumpur. Rasa roti pisang banjar ini memiliki rasa manis dari pisang dan gurih dari santan.
Ah, entahlah leluhur mana yang membuat namanya.
Yang jelas sampai sekarang nama kue ini melekat erat_mendarah daging dilidah orang banjarmasin.
Padahal roti yang kita kenal tidak demikian.
Sedang mencari inspirasi resep kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Namanya boleh roti, tetapi roti pisang banjar memiliki bentuk yang mirip kue bingka atau kue lumpur. Rasa roti pisang banjar ini memiliki rasa manis dari pisang dan gurih dari santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar:
- Siapkan 120 gr tepung terigu.
- Gunakan 4 sendok gula (bisa dikurangi).
- Sediakan 150 ml air / (1 gelas belimbing).
- Siapkan 6 Pisang awak (pisang apa saja).
- Gunakan 2 sdm magarin (di cairkan).
- Gunakan 65 ml santan kental (santan kara).
- Ambil 1 saset susu indomilk.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 vanili bubuk (bisa diskip).
Rasanya sebenarnya jauh dari sebutan roti pada umumnya. Teksturnya menyerupai kue lumpur, rasanya mirip dengan gegodoh hanya saja lebih terasa lembut dan gurih karena. Berkreasi Membuat Kue Khas Kalimantan Selatan, Roti Pisang Banjar. Dinamakan Roti Banjar, padahal teksturnya tidak sama sekali berupa roti.
Cara membuat Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar:
- Potong terlebih dahulu pisang jadi 4 bagian.
- Siapkan baskom masukan tepung terigu, gula, telur, santan, vanili, garam, susu, air dan margarin cair aduk hingga merata.
- Setelah tercampur panaskan cetakan setelah panas masukan sediki-sedikit dan tunggu hingga matang..
- Dan kue siap dihidangkan.
Roti Banjar memiliki rasa gurih dari santan.. cobalah membuatnya dengan rasa pisang. Lihat juga resep Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar enak lainnya. Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) Image by: Cookpad.com. Resep kue lumpur selanjutnya adalah roti pisang banjar lumpur pisang. Camilan khas dari Samarinda ini bisa anda jadikan sebagai camilan sehat keluarga tercinta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
